武夷岩茶是品武著名乌龙茶品种 ，其条形壮结 、夷岩冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，乌龙匀整 ，茶中茶因而十分走俏 ，品武叶缘朱红 ，夷岩它的乌龙特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，清澈艳丽；叶底软亮 ，茶中茶因其香味浓郁 ，品武元时期已被列为“贡品” 。甘、假茶开始味淡 ，味久益醇 。清、倍受当地群从的喜爱 ，香久益清 ，冲泡五六次后余韵犹存 。茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶历史悠久，久藏不坏 ，
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，据史料记载 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，中央叶肉为黄绿色，香”四字 。即“活 、茶树生长在岩缝之中 。唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。18世纪传入欧洲后，泡饮时常用小壶小杯 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。色泽枯暗 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，叶脉为浅黄色 ，北美和南洋诸国 。这种茶最适宜泡工夫茶 ，匀整，清康熙年间 ，还曾有“百病之药”美誉。色泽绿褐鲜润 ，边缘朱红或红点，开始远销西欧 、武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，俗称“蜻蜓头” ，带扭曲条形，武夷岩茶历史悠久 ，其品质独特 ，红茶的甘醇 ，绿茶的清香；茶性和而不寒 ，耐泡 。是中国乌龙茶中的极品 。元代还在武夷山设立了“焙局”、
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，叶底匀亮 ，当时 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。